elinsointressanta

Ahhh. Sicket jäkla skitväder vi har. Det är typ orkan här nu igen, blir så jäkla trött. Inte nog med att jag nästan blåste bort med min kundvagn utanför Maxi, det ösregnar dessutom.
Har varit och storhandlat idag, har fått ihop det mesta för att verkligen fullfölja mina GI veckor. Har köpt massa grönsaker, bönor och massa annat.
Här har ni mitt nya skafferi :-)

Emili har åkt bort över helgen, hon är nere och hälsar på sin lilla mamma. Det är tomt i lägenheten men det är ändå rätt så skönt vara själv. Det är lugnt och skönt, jag kan göra vad jag vill, när jag vill, hur jag vill :-) Störtskönt helt enkelt. Har tillbringat kvällen med kissen i knäet, vovven bredvid och lite Vänner på datorn. Finns det något bättre?

Middag har det blivit också, har lagat broccoligratäng med fetaost med räkor till. Huuuuuur duktig är inte jag?! Det var så himla gott, var länge sen jag lagade något som jag VERKLIGEN tyckte om.
Dessutom var det klart på typ en halv sekund, har nästan aldrig gjort något enklare i hela mitt liv. Så ja, mina kära matälskande läsare, detta är att rekomendera om man vill ha något lätt och gott.

Receptet kommer här:

För fyra personer
4 ägg
150 g fetaost
1 dl creme fraiche
400 g kokt broccoli
1 dl finhackad dill
salt & peppar
skalade räkor
blandad sallad

Sätt ugnen på 225 grader. Mixa den kokta broccolin (jag hade ingen mixer så jag finhackade den bara)
Blanda ägg, fetaost, creme fraiche och broccolin. Tillsätt dillen (hrm, hade ingen dill så det blev en kryddmix med basilika, oregano och massa annat) och smaka av med salt och peppar.

Häll sen smeten i en smord ugnfast form och låt stå i ugnen i ca 20 minuter. Servera med räkor och sallad.





Nu är det dags att stänga av datorn och därmed inga fler vänner avsnitt idag, det känns lite sorgligt. Först måste jag pälsa på mig och vovven och ta oss ut i stormen.
Måste få rejält med sömn inatt för imorgon bitti måste jag ut till stallet och ta hand om Robban innan ett niotimmarspass på jobbet, sååå, kommer inte sitta i soffan på många timmar, men när jag väl sitter här igen så är det dags för fredagens avsnitt av Lets Dance :-)

Vädret hade verkligen kunnat vara bättre men det blev en ganska bra dag ändå.
Har varit ledig hela dagen och tog det lugnt hela förmiddagen, sen så åkte jag och handlade B-vitamin och en säck KRAFFT protein till Robban, sen åkte jag till stallet.
När jag kommit hem så fick jag ett litet Stellabusisinfall och var tvungen att ligga och gosa en stund. Gjorde en liten GI lunch, med sallad, skinka och vilöksskinka och en egen liten dressing med lätt creme fraiche, basilika,
oregano, vitlök och aromatsalt. Blev riktigt gott faktiskt.

När Emili kom hem satt vi och pratade lite grann, sen läste hon mina tankar en aning och vi begav oss ner till Tippen och tog en promenad. Lite tråkigt för vädret har som sagt sugit hela dagen. Stella hade så klart jätteroligt och sprang typ sjutton mil medans jag och Emili kanske gick nån kilometer eller två. Är så himla toppen att ha
en hund som motionerar sig själv :-)
Dock blev hon ganska smutsig om man säger så. Var inte ens någon ide att försöka torka monstret när vi kom hem. Så det blev badkaret istället, Stella ÄLSKAR att bada. Men inte i badkaret om man säger så :-) Så hon ser lite ledsen ut...
 

Har suttit och gått igenom mina GI kokböcker för att bli lite inspirerad. Har sen skrivit ner världens längsta inköpslista...Dinkel, quinoa, avokado, nötter, mörk choklad och fetaost ska bli min kost de närmsta veckorna.
Jag ska gå in stenhårt för det här, men attans att det känns jobbigt!
Är så himla godissugen, det är verkligen ett beroende den här skiten.
Men! Den här gången ska jag verkligen klara av det. Har ätit bönsallad med kyckling nu på kvällen, fick dock trycka i mig lite extra bönor bara för att bli mätt :-) Men gott var det!

Det blev lite av ett nyårslöfte i år ändå trots att jag helt emot nyårslöften. Jag har börjat ett helt nytt liv känns det som, i alla fall till viss del. Jag är piggare, gladare, sover bättre och får mer gjort om dagarna. Jag har gjort en sån enkel och liten förändring i min vardag som gör att jag mår så mycket bättre.

Jag har slutat snooza! Ja det är faktiskt sant, numera när min nyinköpta riktiga väckarklocka ringer så går jag upp direkt! Jag är piggare på morgonen, piggare under hela dagen, får längre dagar och får mer gjort, sen lägger jag mig tidigare på kvällarna och i och med det får jag fler timmas sömn och sover bättre under natten.
Det känns helt galet skönt. Aldrig mer ska jag försova mig..

Uppenbarligen har inte många pengar kvar den här månaden. Igår var det sjukt dött på jobbet, jag och Norpan stod mest och glodde. Nej det gjorde vi faktiskt inte, hade mkt annat att göra men det var väldigt få kunder. Men vi hade fått fyra pallar bara med kläder, en del nyheter och jag har ingen plats alls. Så det svider lite. Jobbade till fem, då tillsammans med Amanda. Gick bra hela dagen, sen promenerade jag och Amanda och mötte Norpan vid Plantagen och gick vidare mot Högsbo industriområde, till NRJ's Beachvolleyhall. Spelade sen beachvolley i två timmar med jobbet, tror vi var tolv eller tretton stycken och jag kan inte säga annat än att det var länge sen jag hade så jäkla roligt. Josef, Nathanael och Cammie skrämmer mig dock, dom är inte så jättegoda förlorare om man säger så. Men vi bytte lag tre gånger, jag var med i vinnande gånger alla utom en, så vann i alla fall sex matcher. Det var roligt :-) Var så härligt att bli lite trött också, jag har spelat en det volleyboll innan men inte beachvolley, man blir ju inte alls lika varm i vanlig volleyboll. Sanden är typ kvicksand och man slänger sig hit och dit och kämpar med känns det som, hade sand i, under, mellan varenda kroppsdel. Låg i alla fall ett kg innanför BHn.

Efter två underbart roliga timmar hoppade vi snabbt in i duscharna och försökte få bort så mycket sand som möjligt. Blev sen skjutsade hem till Mathias där vi tittade på Sverige-Frankrike. Var dock inte så roligt, Sverige låg under med fem mål typ hela matchen, förlorade rätt rejält så det var en lite mood-killer, även om Sverige faktiskt spelade bra! Satt sen och lyssnade på reggae och drack öl, pratade en massa och sen blev jag lite trött, tryckte mig in hos Andreas och somnade nästan, låg och lyssnade när folk pratade, det är verkligen något som är sjukt sövande ibland. Sen fick jag ta mig i kragen och bestämde mig för att gå hem och lägga mig, så jag promenerade hem. Jag bor bara fem minuters gångväg ifrån Mathias så det är väldigt skönt.

Jag har sovit underbart bra inatt, vaknat några gånger nu på morgonen och trott att jag försovit mig, för att jag kännt mig så utvilad. Men så har inte fallet varit, så jag gick och hämtade datorn och nu ligger jag i sängen, tittar på när katten försöker äta upp en av mina orkidéer, mina nyinköpta rosor har hon redan ätit på. Hunden ligger vid mina fötter och gör för tillfället inte mycket väsen av sig. Lyssnar på McFly - Transylvania, som är en sån underbar låt.

Ganska snart ska jag gå upp och göra mig klar för att åka till stallet, ska rida Robban först. Blir nog lite cavaletti idag tror jag, sen ska jag ha lektioner för Jenny och Ellen. Så det blir trevligt :-)

Innan Robban ska jag ut på en riktig prommis med vovven och även städa lite i mitt bombnedslag till rum.

Ha en bra dag allihopa!


Stella och Stellas stackars mobboffer Ville, vit schäfer (även om han inte är så vit)

Ja, en katt färre blir det i den här familjen om jag ger efter och släpper ut gaphalsen. Vi har svår storm här nere i Göteborg och uppe på höjden där våran lägenhet ligger är det livsfarligt.
Stella och jag var ute och gick för nån timme sen och jäklar säger jag bara vad det blåser. Motvind hela tiden med så klart, Stella tyckte klart att det var sketskoj! När vi kom tillbaka var hon fortfarande pigg som en mört och fick vara ute i trädgården medans jag sminkade mig, Chilli stod vid dörren och skrek högt och ville att Stella skulle komma in igen. Kanske kan hon ha bett om att bli utsläppt också, har fortfarande svårt att skilja på de två vrålen.
Men om jag skulle tröttna på hennes vrål så är det ju bara att släppa ut henne, hon lär flyga bort lätt som en fjäder.

Inom kort måste jag byta byxor och jag kan väl inte direkt påstå att det lockar att krypa ur mina mjuka nya mysbyxor för att hoppa i mina sträva, obekväma blåkläder byxor. Suck. Men jobbar med Norpan (har hoppat på Örjans smeknamn för LillCamilla) idag och det är alltid en fröjd.
Snart är det dags att bege sig mot jobbet, ska hämta upp mamma på vägen som ska låna bilen idag. Ska ta med hennes nya blender och även semlor till henne och Alice, men dom får käka dom fort för jag vet att Alice ska åka bort i eftermiddag, men men, grädde går alltid ner. haha. Jag har dock inte fått i mig min första semla för året än.

Har ni det?

Jag tror att jag har kommit på världens värsta I-landsproblem, FOLK SOM INTE BLINKAR I RONDELLEN! Jag blir tokig när folk kommer körandes i rusningstrafiken, väntar i rondellen och INTE EN JÄVEL blinkar som dom ska i rondellen. Då väntar jag hellre en stund än att riskera att smälla, men ja då har man grinpellar bakom sig istället och jag sitter förbannad och svär för mig själv i rondellen. Vrålar högt men ingen svara. Jag menar BLINKA BARA FÖR FAN. Hur svårt kan det vara?

Slutade fyra idag och har fått lite gjort idag, var en runda på torget. Har äntligen köpt en ny almanacka! Var även inne på Twilfit hos världens bästa Anna-Karin och kollat bhar. Som vanligt är det de bhar som Anna-Karin först har sagt "nej, förresten denna kommer inte passa" eller "gumman, det här är en chansning" som passar. Det blev tom två stycken, en i beige och en svart för priset var dessutom sjukt bra.

Tisdag kväll och onsdag morgon var bra för mig. Ni vet den där känslan när man tittar på någon, blir aldeles varm i kroppen och trots att ni inte känner varandra så känner ni samma känsla tillbaka.
Jag har inte kunnat få honom ur huvudet, men det känns omöjligt att vi någonsin ses igen. Men jag har ändå den där känslan kvar, att bara en blick, några samtal, kan få en att känna sig oövervinnerlig och oerhört vacker.
Det kommer att ta ett tag innan jag kommer ner på jorden och känner mig vanlig igen.

och det känns underbart..
♥

Idag har varit en bra dag!
Så kan man enkelt börja dagens blogginlägg. I förmiddags fick jag äntligen ut Stella på en riktig promenad. Var ute i kanske 45 minuter och det var hundar ööööööverallt. Solen sken och tempraturen var helt perfekt för en promenad. Stella var fruktansvärt skitig efteråt och väldigt trött :-) Tål att tänkas på att hon knappt fått nån motion på nästan en månad, känns sjukt konstigt att säga så. Men hon har ju totalvägrat... Så fort kopplet åker fram så springer hon och gömmer sig. Nu däremot är det andra bullar :-)  

Har haft en hoppgrupp idag med tre ponnyryttare ute i Billdal. Gick riktigt bra kändes det som, hoppas och tror att tjejerna  var nöjda i alla fall. En ponny med ryttare var verkligen ett slående ekipage. En d-ponny som hoppade bättre än någon annan häst jag sett på väldigt länge och ryttare och häst var verkligen i symbios tillsammans. Det var verkligen roligt att se.

Så klart så försvann ju det fina vädret tills dess att jag skulle vidare till mitt stall. Började ösregna när jag tog in Robban, så ruskigt tråkigt. Men det har gått väldigt bra idag med, han var toppensnäll att hålla på med i stallet och mycket mjukare att rida idag än igår. Men det ösregnade när jag red och när jag kom hem så var jag blöt in på bara skínnet, svinkall! Fick i mitt lite pyttipanna och stekt ägg och sen så la jag mig i badet i si så där en timme eller nåt haha. Helt underbart skönt så jag var tinad när jag klev upp igen.
Sen har jag suttit och pratat i telefon med min mor och min far, kollat lite vad dom sysslat med det senaste och fått uppdaterat dom lite mer om vad jag gjort det senaste.

Sen så har jag ett nytt smeknamn på min hund... Tjockis har hon fått heta den senaste veckan. Lite bakgrundsinformation är att min hund är tre år gammal, väger tretton kilo (*där den normalstora border collien kanske väger runt 20-25 kilo) och har aldrig varit särskilt matglad. Nu har hon däremot ätit ett högaktivt foder i några veckor och det visar sig redan, hon har lagt på sig jättebra och man känner inte längre revbenen så lätt. Usch, det låter som hon är sjukligt smal. Nej, det är hon inte. Men hon är väldigt späd och liten, men som sagt, det håller vi på att få ordning på nu. Så Tjockis får hon heta just nu, är dock lite rädd att hon håller på att tappa de kilon hon gått upp för hon fäller som aaaaldrig förr just nu. För två sekunder sen så attackerade hon mig i soffan för ett litet kramkalas/brottningsgrop och nu har jag en hårboll i munnen. 
Men fortfarande är hon världens sötaste och mest kramgoa vovve som finns! :-)




 

Flygande Jakob

Ingredienser

1 kg kyckling

140 g bacon

2-3 bananer bananer

2 dl chilisås

5 dl vispgrädde

1 ½ dl jordnötter

Gör så här:

Strimla kycklingfilé och bacon. Hetta upp en stekpanna och stek kyckling- och baconbitarna på medelstark värme tills filén fått fin färg. Gör detta i 2-3 omgångar så att det blir lagom mycket i stekpannan. Lägg över kyckling- och baconbitarna i en hyfsat stor ugnsform.

Skiva bananerna och fördela över kyckling- och baconbitarna.

Vispa grädden och blanda med chilisås. Häll över och bred ut. Strö över jordnötter.

Gratinera i mitten av ugnen 225 grader i 15 minuter.

Servera med kokt ris och sallad.

Till efterrätt blir det en smaskig morotskaka, känns alltid nyttigare om man slänger i lite grönsaker :-) haha. Gott gott gott.

Anders morotskaka

Ingredienser

1.75 1.75 dl matolja
3.5 3.5 dl socker
3 3 st ägg
1 1 tsk kanel
1 1 tsk bakpulver
1 1 tsk bikarbonat
1 1 tsk vaniljsocker
3.5 3.5 dl vetemjöl
5 5 dl riven morot
Till täcket:
100 100 g Philadelphiaost
1 1 tsk vaniljsocker
0.5 0.5 dl smält smör
150 150 g florsocker
1 1 msk citronsaft
kokos till dekor

Gör så här

1. Vispa olja, socker och ägg poröst. Blanda alla torra ingredienser med mjölet och vänd ner det. Rör ner morötterna.

2. Smörj och bröa en rund form, gärna med löstagbar kant, häll i smeten och grädda kakan i 160° ugn i ca 60 minuter. Låt den svalna.

3. Blana alla ingredienser till täcket och bred det över kakan. Strö över kokos.

Är öppen för alla hundar som inte har startat i klass II eller III.

Obligatoriska rörelser:
- snurr (hunden snurrar runt sin egen axel på ett eller annat vis)
- slalom (hunden går i slalom mellan dina ben)

Är öppen för hundar som erhållit uppflyttningspoäng i klass I.

Obligatoriska rörelser:

Är öppen för hundar som erhållit uppflyttningspoäng i klass II.

Klassen har inga obligatoriska rörelser.

Mellan de olika obligatoriska rörelserna som finns så är det bara fantasin som sätter stopp. Domarna bedömmer sedan efter följande:

Tekniskt:

1. obligatoriska rörelser

2. Svårighetsgrad

3. Samarbete med hund

4. Flyt i programmet

Artistiskt:

1. Koreografi

2. Utnyttjande av ringen

3. Anpassning till musiken

4. Utstrålning

5. Kostym

I början var det främst yngre människor som höll på med den här sporten men nu har fler och fler vuxna fått upp intresse för den här fantastiska grenen och förhoppningsvis håller det i sig.
Jag kommer att fortsätta kämpa, det är en sak som är säker! :-)


Stella med sina två livvakter då vi fortfarande bodde på Dagiset i Harplinge.
från vänster har vi Prins, sedan maffiabossen Stella och längst till höger Nova

Nu när jag var inne på My Dog så råkade vi passera en bil som är allt för ball för att inte publicera här.

Ganska passande va? :-)

Klart man fastnar här ikväll igen, men imorgon börjar jag jobba vid elva så jag behöver inte oroa mig för att försova mig imorgon bitti höhö :-)
Jag skulle vara lite effektiv idag efter jobbet och stannade vid macken här nedanför för att dammsuga bilskrället. Tog väl kanske tjugo minuter och för att se lite bättre i framsätet så tände jag lampan, det skulle jag tydligen INTE ha gjort. Det krävdes tydligen mindre än kanske fyra minuter.. Fyra minuter av vad? Jo, när jag skulle starta sen så gick så klart inte bilen igång. Batteriet var urladdat! Min vanliga tur såklart. Antagligen är batteriet riktigt kasst för så lång tid ska väl lampan kunna vara på. Fick sitta i bilen och ladda batteriet i vad som kändes vara en halv evighet eller så.

Har fått igång internet på min nya fina dator idag också, så nu sitter jag med den i knäet istället för Emilis som jag har ockuperat sen vi flyttade in... Känns skönt, nu kan jag ladda ner vad jag vill, göra vad jag vill, utan att behöva bekymra mig för att inkräkta på Emilis kära Smallville-utrymme.

Man kan väl säga att sängen ropar på mig, men innan det: min ljuvliga Stella

Nu när jag äntligen är mitt uppe i en helt fantastisk bok så har jag ju lovat att berätta lite mer för er om den.
Det är en sann historia, skriven av Laura Hillenbrand, som utspelar sig under depressionens sista år i USA, på 1930 talet. Kapplöpning är den största och mest folkkära sporten.
Seabiscuit var en häst ingen trodde på, ingen trodde att han någonsin skulle ha det som krävdes för att lyckas som galopphäst. Men en man såg hans väl gömda kämpaglöd, tränaren och före detta cowboyen Tom Smith. Han såg en glöd i hans ögon som ingen annan såg, det skulle ta lång tid innan någon annan än Tom började tro på den lilla fula, taniga och fruktansvärt envisa hästen.
Tillsammans med Charles Howard och jockeyn Red Pollard kom Seabiscuit att bli den störste kapplöpningshästen i Amerikas historia.

Detta är verkligen en sann solskenshistoria, med några små snedsteg på vägen, som alltid. Många av er har kanske sett filmen och jag tycker att det dessutom är en fantastiskt passionerad film. Om man personligen är intresserad av lite mer kapplöpningshistoria och många små, flikar in om de flesta personer som var med genom historien.
En annan liten intressant sak som skrivs mycket om och som var väldigt intressant för historien är vad människor gör för att hålla sig smala. Red Pollard, George Woolf och de andra jockyes som är med i boken, och antagligen de flesta som nånsin faktiskt jobbat som jockey var allt från från 12 år gamla, trots att 18 år var den egentliga minsta åldersgränsen för att få tävla, upp till kanske 25 år, och de vägde knappt 45 kilo och jobbade lika hårt som elitfriidrottare idag, och åt endast te.x. två torkade salladsblad om dagen.
Det är väldigt intressant att jämföra detta med dagens skönhetsideal och framför allt med catwalkmodeller och deras metoder för att hålla vikten nere.

Jag är inte klar med boken än, men den är fantastiskt rolig att läsa och väldigt intressant. Så jag får absolut rekommendera den till er allihop :-)


Seabiscuit och Red Pollard


Tobey Maguire och Hollywoods Seabiscuit
Copyright www.seabiscuitmovie.com

Åh va förbannad jag är just nu. Satt framför ticnet igår med Emili med Lisa och Jessi i luren för att boka biljetter till horse show i april, bestämde oss för att köpa biljetter till lördagen, Jessi var dock tvungen att kolla sin almanacka först så vi väntade till idag. Finns det några biljetter kvar? Nej, naturligtvis inte. Fan fan fan säger jag då, och ja, jag får svära hur mycket jag vill för det är min blogg och jag är arg.

Bestämde själva att vi skulle ta fredagen och ev lördag kväll istället men nu går det inte att boka förrän halv sju imorgon bitt. Lagom roligt om man säger så. Ville verkligen gå hela lördagen, framför allt på förmiddagen för då är det massa roliga saker. Men finns inte en endaste singelbiljett kvar där... Suck.

Har varit en bra dag idag, även om jag var sjukt trött imorse och höll på att försova mig. Satt uppe för sent igår kväll också, typ halv tre kom jag i säng och gick upp halv sju. Så det var inte överdrivet smart. Måste gå och lägga mig nu egentligen för jag ska upp ännu tidigare imorgon bitti. Men var bara tvungen att klämma in ett litet blogginlägg först :-) Ska nog läsa några sidor i min bok också, läser Seabiscuit för tillfället, en redigt bra bok. Hade tänkt berätta lite om den för er men det får bli imorgon eller någon annan dag när jag har mer tid :-)

Har varit lite effektiv idag med, eller vad man nu ska kalla det. Jag har äntligen köpt en ny dator! Aaaah :-) Så jäkla härligt, den verkar bra också. Kommer dock inte ut på internet med den än, tydligen skulle vi fått nåt lösenord ifrån comhem när vi skaffade det men det har vi aldrig fått. Så jag ska ringa dom imorgon och höra vad jag ska hitta på. Lite konstigt tycker jag dock att det är, både jag och Emili har haft comhem innan och har aldrig behövt någon inloggning för att installera internet. Men men, jag vet mer imorgon.

Sov gott :-)


Jag, Lisa, Jessi och Emili på Sunedagen i trean, fett snygga.

Nu är vi hemma i lilla Frölunda igen efter ett litet annorlunda nyårsfirande.
Igår eftermiddag efter jag jobbat klart så åkte jag, Emili, Chilli och Stella ut mot mitt sommarställe. Ligger i Hajom och är en sommarstuga på kanske 30-40 kvm och är så långt ifrån vinterbonad man kan komma.
Vi tillbringade kvällen över två flaskor vin, god mat, glassbåtar och massa godis. Satt inne i allrummmet framför brasan och spelade alfapet och läste böcker.
Våran nyårsstass bestod utav tre par byxor, fyra tröjor, tre strumpor, tofflor, halsduk och mössa. Vi har nog eldat upp typ sjutton träd i den öppna spisen och våran lilla lilla värmefläkt har fått jobba på ganska bra också.

Det var en väldigt annorlunda nyårsafton men minst lika bra. Jag tycker verkligen att nyårsafton kan vara så himla överskattad. Visst, det kan vara trevligt med fin middag och champange och det här men festerna, jag menar, det är som vilken annan fest som helst för det mesta.
Så vi har haft det riktigt bra ute på landet. Idag har vi mest tagit det lugnt, tog en promenad ner till sjön och hälsade på hästen. Stella har varit tokigt glad över att få springa runt som en tok i trädgården och ute i skogarna. Har varit helt underbart att se henne sån igen.
Nu när vi är hemma är hon lite ledsen igen. Det har smällt mycket sen vi kom hem. Det är också en sak som förvånar mig, hur många människor det är som har så sjujäkla mycket raketer och smällare kvar! Varför har man det? Hade jag köpt fyrverkerier, ja då hade jag i alla fall använt dom på nyårsafton.


Emili framför världens bästa hus :-)


Fruset och lite snö var det allt också


Istapp, hehe


Åhhh, underbara värme.


Min tokglada och sjukt smutsida vovve